【舌尖上的萨鲁】剁椒鱼头汤+藕片
本帖最后由 江尚寒 于 2013-9-17 11:33 编辑应该说性质和鱼头火锅差不多？
昨晚吃的剁椒鱼头
也是昨晚家母买了湖藕回家
于是今天一早她问我：你想吃用啥方法做的藕？
我就想到了这个……
如果单纯用鱼汤下面条肯定很辣不解释，lz有点上火了所以……
材料：
剁椒鱼头汤
湖藕
需要注意的是，今天介绍的这个剁椒鱼头汤是用青椒搞出来的，而不是传统用黄色或者红色辣椒做出来
但是图片找不到，所以只好拿了红椒的来充数╮(╯▽╰)╭还有一个重点是：多放紫苏←这种调味品非常高能
http://a1.att.hudong.com/78/35/20300000022805131186359156640.jpg
然后是湖藕
为了入味，请将其切片再进行使用
http://shanxiji.sinaimg.cn/2012/1002/U8769P1335DT20121002072211.jpg
简而言之就是利用剁椒鱼头吃剩下的汤来炒藕片
或者也可以把藕片放到剁椒鱼头汤里一起加热
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