璇凌 发表于 2013-7-18 12:02:54

【舌尖上的萨鲁】说不清楚的食物名字，帖子里详细叙述

我家乡的一种食物，至于什么名字好像没有普通话的词汇，有点像赣州兴国地区的炸米果。
用面粉、酵母粉、白绵塘加水做成糊状，要求是一种很黏提起来拉条但是还是会断的那种，醒发一会儿，
然后拉出一部分团，不要求什么特定形状，放进油锅中炸至金黄色，
成品颜色好看，不脆但就是要这种效果，软软的，可以沾点儿白面糖吃，冷的热的都挺好的，而且没吃完还可以下次隔水蒸热了有不一样的风味
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